スーパーストーンバリア包丁を調べてみた｜切れ味が気になる人におすすめ？
普段、料理はされますでしょうか？
私は休みの日に料理をします。
料理をしていると、包丁の切れ味が気になることがあります。
特に切りにくいと感じるのが、トマトや生肉、鶏肉、かぼちゃなどです。
切れ味の悪い包丁だと、食材がつぶれたり、引っかかったりして、地味にストレスになります。
「もっとよく切れる包丁だったら楽なのに」
料理をしていると、そう思うことはありませんか？
そこで今回は、レジェンド松下さんが紹介していたことで話題の「スーパーストーンバリア包丁」について調べてみました。
結論からいうと、スーパーストーンバリア包丁は、切れ味と食材の離れやすさを重視したい人に向いている包丁です。
日本製で、岐阜県関市の職人仕上げという点も魅力です。
普段の料理を少しでも楽にしたい方は、候補に入れてよい包丁だと思います。
この記事では、スーパーストーンバリア包丁の特徴、切れる理由、注意点、どんな人におすすめかをわかりやすく紹介します。
・切れ味のよい包丁を探している
・トマトや肉が切りにくくて困っている
・食材が包丁にくっつくのがストレス
・日本製の包丁がほしい
・スーパーストーンバリア包丁が気になっている
切れ味の悪い包丁にストレスを感じている方へ
スーパーストーンバリア包丁は、切れ味と食材の離れやすさにこだわった日本製包丁です。
毎日の料理を少しでも楽にしたい方は、チェックしてみてください。
すごい包丁に求められる条件とは？
包丁に求められる性能といえば、まずは切れ味です。
むしろ、包丁にとって切れ味はかなり重要です。
ただ、料理で使いやすい包丁を考えると、切れ味だけではありません。
・食材がくっつきにくい
・持ちやすい
・洗いやすい
・普段の料理に使いやすいサイズ
切れ味がよくても、食材が包丁にベタベタくっつくとストレスになります。
また、重すぎたり、手になじみにくかったりすると、毎日の料理では使いにくいです。
今回紹介するスーパーストーンバリア包丁は、切れ味だけでなく、くっつきにくさにもこだわった包丁です。
スーパーストーンバリア包丁とは？
商品名は、「スーパーストーンバリア包丁」です。
この包丁の特徴は、名前にも入っている「スーパーストーンバリア」というコーティングです。
普通の包丁は、金属の銀色をしているものが多いです。
一方で、スーパーストーンバリア包丁は、石のような見た目のコーティングが施されています。
このコーティングにより、食材がくっつきにくく、汚れもつきにくいように作られています。
スーパーストーンバリアフライパンのフッ素コーティングを片側6層で包丁に施し、食材の引っかかりが少なく、汚れもつきにくい仕様になっています。
料理中に食材が包丁にくっつくと、切るテンポが悪くなります。
特にきゅうり、じゃがいも、チーズ、肉類などは、包丁にくっつくと少し面倒です。
スーパーストーンバリア包丁は、そうしたストレスを減らすことを狙った包丁といえます。
スーパーストーンバリア包丁の特徴
スーパーストーンバリア包丁の特徴を整理すると、以下のとおりです。
| 特徴 | 内容 |
|---|---|
| スーパーストーンバリアコーティング | 食材がくっつきにくく、汚れもつきにくい仕様 |
| スーパーハマグリ刃 | 切れ味を高めるために刃先をハマグリ状に仕上げている |
| 日本製 | 岐阜県関市の職人による仕上げ |
| 牛刀タイプ | 肉・野菜・魚など幅広く使える万能型 |
| 刃渡り約18cm | 家庭用として使いやすいサイズ |
切れ味、くっつきにくさ、日本製という安心感が主な魅力です。
スーパーストーンバリア包丁がよく切れる理由
スーパーストーンバリア包丁がよく切れる理由として紹介されているのが、スーパーハマグリ刃です。
スーパーストーンバリアは、包丁の側面に施されたコーティングです。
一方で、切れ味の部分には刃先の形状が関係しています。
高性能コンピューター制御による薄さと、限られた職人が一本一本手作業で仕上げるハマグリ状の刃先により、切れ味を実現しています。
このため、鶏肉、魚、かぼちゃ、果物など、切りにくい食材にも使いやすいとされています。
包丁の切れ味がよいと、料理のストレスがかなり減ります。
トマトがつぶれにくくなったり、生肉を切るときに引っかかりにくくなったりするだけでも、料理がかなり楽になります。
岐阜県関市の職人仕上げ
スーパーストーンバリア包丁の魅力のひとつが、日本製であることです。
岐阜県関市は、刃物の産地として知られています。
スーパーストーンバリア包丁は、関市の刀鍛冶の伝統を受け継ぐ職人が、1本1本手作業で仕上げているとされています。
鎌倉時代から受け継がれる関鍛冶の技を今に伝える、日本製の包丁です。
伝統的な職人技と、コンピューターによる精密な研磨技術を組み合わせて作られているのが特徴です。
毎日使う包丁だからこそ、日本製という点に安心感を覚える方も多いと思います。
牛刀包丁とはどんな包丁？
スーパーストーンバリア包丁は、牛刀タイプの形をしています。
牛刀とは、もともと欧州から伝わった洋包丁です。
名前に「牛」と入っているので肉専用のように感じますが、実際にはかなり万能に使える包丁です。
・野菜を刻む
・魚をさばく
・果物を切る
・刺身を引く
牛刀は諸刃なので、まっすぐ切り込みやすく、家庭料理でも使いやすいです。
ご家庭では、刃渡り18cm〜22cmくらいが使いやすいサイズと言われています。
スーパーストーンバリア包丁の牛刀180mmは、家庭用としてちょうど使いやすいサイズ感です。
スーパーストーンバリア包丁 牛刀180mmのスペック
スーパーストーンバリア包丁 牛刀180mmのスペックをまとめます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | スーパーストーンバリア包丁 牛刀180mm |
| サイズ | 刃渡り：約18cm / 全長：約29cm |
| 重量 | 約105g |
| 材質 | 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、フッ素樹脂加工 |
| 生産国 | 日本 |
日本製なのが良いですね。
包丁は毎日使う調理道具なので、安心して長く使えるものを選びたいところです。
スーパーストーンバリア包丁のメリット
スーパーストーンバリア包丁のメリットをまとめます。
・食材がくっつきにくい
・汚れがつきにくく洗いやすい
・牛刀タイプで幅広い料理に使える
・日本製で安心感がある
特に、料理をしていて「包丁に食材がくっつくのが面倒」と感じる方には、魅力的な包丁だと思います。
切れ味がよく、食材離れがよい包丁は、料理中の小さなストレスを減らしてくれます。
料理のストレスを減らしたい方へ
切れ味のよい包丁に変えると、トマト・肉・野菜を切るときのストレスがかなり減ります。
スーパーストーンバリア包丁は、切れ味と食材離れを重視したい方におすすめです。
スーパーストーンバリア包丁の注意点
スーパーストーンバリア包丁には魅力がありますが、注意点もあります。
くっつきにくさが特徴の包丁ではありますが、すべての食材が絶対にくっつかないわけではありません。
水分が多く軽い食材は、くっつく場合があります。
ただし、一般的な包丁に比べて撥水力に優れており、切れ味がよく、食材離れしやすく、洗いやすい包丁とされています。
・すべての食材が必ずくっつかないわけではない
・切れ味がよいので取り扱いには注意が必要
・使用後はきちんと洗って乾かすのがおすすめ
よく切れる包丁ほど、安全面には注意が必要です。
特に洗うときや収納するときは、刃に触れないように気をつけましょう。
スーパーストーンバリア包丁がおすすめな人
スーパーストーンバリア包丁は、以下のような方におすすめです。
・切れ味の悪い包丁にストレスを感じている人
・トマトや生肉をきれいに切りたい人
・食材が包丁にくっつくのが嫌な人
・日本製の包丁を選びたい人
・万能に使える包丁が1本ほしい人
普段の料理で使いやすい包丁を探している方には、かなり候補になると思います。
特に、今使っている包丁の切れ味に不満があるなら、買い替え候補としてチェックしておきたい包丁です。
スーパーストーンバリア包丁が向いていない人
一方で、以下のような方には向いていない可能性もあります。
・包丁に強いこだわりがない人
・すべての食材が絶対にくっつかない包丁を期待している人
・包丁の手入れをまったくしたくない人
スーパーストーンバリア包丁は、切れ味や食材離れにこだわった包丁です。
そのため、ただ安ければいいという方よりも、料理の快適さを重視する方に向いています。
まとめ｜スーパーストーンバリア包丁は料理のストレスを減らしたい人におすすめ
今回は、レジェンド松下さんが紹介していた、今売れているスーパーストーンバリア包丁について調べてみました。
内容をまとめると、以下のとおりです。
・スーパーハマグリ刃で切れ味にこだわっている
・牛刀タイプで家庭料理に使いやすい
・岐阜県関市の職人仕上げ
・日本製なのが魅力
料理をしていると、包丁の切れ味はかなり大事だと感じます。
切れない包丁だと、トマトがつぶれたり、生肉が引っかかったりして、地味にストレスです。
その点、スーパーストーンバリア包丁は、切れ味と食材離れを重視したい方に向いています。
今度包丁を買う時の候補にしてみてもよい包丁だと思います。
切れ味のよい日本製包丁を探している方へ
スーパーストーンバリア包丁は、切れ味・食材離れ・洗いやすさにこだわった包丁です。
毎日の料理を少しでも楽にしたい方は、チェックしてみてください。
ここまでお読みいただきありがとうございました。
